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Sábado, 13 de Julho de 2019, 08h:19
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CULINÁRIA
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Croquete de frango com mandioca

Por: guia da cozinha

Vai receber os amigos? Fazer um happy hour em casa? Quer saborear um petisco delicioso? De qualquer maneira, o croquete de frango com mandioca é uma ótima alternativa para todas essas opções. Aprenda a fazer essa receita deliciosa:

 

Tempo: 1h10 (2h de geladeira)

Rendimento: 35 unidades

Dificuldade: fácil

 

Ingredientes do Croquete de frango com mandioca

4 colheres (sopa) de manteiga

1/2 cebola picada

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de leite

2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

2 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada

1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Farinha de trigo para empanar

Óleo para fritar

 

Modo de preparo

Aqueça uma panela com a manteiga e frite a cebola até murchar. Adicione a farinha e frite rapidamente. Despeje o leite, aos poucos e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.Acrescente o frango, a mandioca, o cheiro-verde, sal e pimenta e cozinhe até engrossar bem.Desligue, transfira para uma travessa e leve à geladeira por 2 horas. Pegue porções da massa, forme os croquetes e passe por farinha de trigo.Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra e sirva em seguida.

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Edição 191 Agosto de 2019

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