Ideal para jantares leves e saudáveis, essa salada combina vegetais frescos, proteína e molhos caseiros que equilibram sabor e nutrição. Pode incluir frango, atum, ovos ou tofu, além de folhas verdes e grãos integrais. Uma refeição completa, prática e perfeita para manter uma alimentação equilibrada à noite.
Como fazer salada para jantar?
- 1 xícara de alface picada
- 1 xícara de rúcula ou espinafre fresco
- 1/2 xícara de grão-de-bico cozido (ou lentilha)
- 1 ovo cozido cortado ao meio
- 1/2 cenoura ralada
- 1/4 de abacate fatiado
- 5 tomates-cereja cortados ao meio
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Em uma tigela grande, junte as folhas, o grão-de-bico, a cenoura, o abacate e os tomates.
- Misture delicadamente e finalize com o ovo cozido por cima.
- Tempere com azeite, limão, sal e pimenta.
- Sirva imediatamente, como refeição leve e nutritiva para o jantar.
Qual a melhor dica para preparar uma salada para jantar leve e saborosa?
Para um jantar leve, escolha folhas verdes frescas como alface, rúcula e espinafre. Adicione proteínas magras, como peito de frango grelhado ou atum, para tornar a salada mais nutritiva.
Complementar com legumes frescos, como pepino, cenoura ralada e tomates, dá crocância e frescor. Use um molho leve, como azeite de oliva com limão ou vinagre balsâmico.
Quais acompanhamentos combinam bem com a salada para jantar?
A salada para jantar pode ser acompanhada de uma fatia de pão integral ou torradas.
Outra opção é servir com um arroz integral ou uma porção de quinoa, que trazem mais saciedade. Um prato de sopa de legumes também complementa bem, criando um jantar balanceado.
O que beber junto com a salada para jantar?
Para acompanhar, um suco natural de frutas cítricas, como laranja ou limão, é refrescante e leve.
Se preferir algo quente, um chá verde ou chá de camomila são ótimos para relaxar e completar o jantar.
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