Guia da Cozinha

 

Ingredientes do Brownie de doce de leite com amêndoas

400g de chocolate meio amargo picado

5 colheres (sopa) de manteiga

6 ovos

1 colher (chá) de fermento em pó químico

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de amêndoas picadas

Margarina e farinha de trigo em pó para untar

1 e 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

1 xícara (chá) de doce de leite em cubos

Amêndoas em lascas para decorar

1 xícara (chá) de doce de leite cremoso

Modo de preparo

Em primeiro lugar, derreta em banho-maria o chocolate com a manteiga. Então transfira para uma tigela maior e com um batedor de arame, misture os ovos, o açúcar, as amêndoas, o doce de leite, a farinha e o fermento até ficar homogêneo. Em seguida, transfira para uma fôrma de 22cm X 30cm untada e enfarinhada e espalhe bem. Então leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até firmar. Retire do forno, deixe amornar e corte em pedaços. Então coloque o doce de leite em um saco de confeiteiro com bico liso pequeno e desenhe zigue zague sobre os pedaços de brownie. Em fim, decore com a amêndoa e sirva.