Guia da Cozinha

 

INGREDIENTES

1 kg de filé mignon cortado em medalhões

1 colher (sobremesa) de alho moído

3 colheres (sopa) de mostarda de dijon

Sal e pimenta à gosto

1 cubo de caldo de legumes

1 pote de creme de leite fresco

1 colher (sobremesa) de manteiga

1 colher (sobremesa) de azeite

MODO DE PREPARO

1- Grelhar os filés na manteiga e adicionar uma mistura de sal e pimenta

2- Depois de grelhados, reserve

3- Fritar o alho na manteiga com azeite, acrescente a mostarda,o creme de leite, o caldo de legumes e acerte o sal se necessário

4- Despeje sobre os filés, sirva em seguida