Perfeito para quem está de dieta, esse bolo de banana é leve, sem açúcar refinado e cheio de sabor! Com ingredientes simples e preparo rápido, ele fica fofinho e aromático. Ideal para acompanhar um café ou chá, é uma receita saudável para o dia a dia, sem abrir mão da doçura natural.
Como fazer bolo diet de banana?
- 3 bananas maduras amassadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
- 1/2 xícara de adoçante culinário (xilitol, eritritol ou stevia)
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas (ou farinha integral)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela (opcional)
- Bata no liquidificador as bananas, os ovos, o óleo e o adoçante até formar um creme.
- Transfira para uma tigela e misture as farinhas e a canela.
- Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente. Despeje em forma untada e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos.
- Deixe esfriar e sirva.
O que é o bolo diet de banana?
O bolo diet de banana é uma opção sem adição de açúcar, ideal para quem tem restrição alimentar ou quer reduzir o consumo de doces refinados.
Feito com bananas bem maduras, ele aproveita o dulçor natural da fruta, resultando em uma massa úmida, macia e cheia de sabor — perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
Qual adoçante funciona melhor nessa receita?
Você pode usar adoçantes culinários como xilitol, eritritol ou stevia, que suportam o calor do forno.
A quantidade varia conforme o gosto e o tipo escolhido, mas muitas vezes a banana madura já é suficiente para adoçar de forma natural.
Como conservar o bolo diet de banana?
Guarde em pote bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente, longe da umidade.
Se preferir, mantenha na geladeira por até 5 dias ou congele em fatias individuais por até 30 dias.
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