Ingredientes
Farofa de Natal
3 colheres de sopa de manteiga
100 gramas de bacon picado
100 gramas de linguiça calabresa picada
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 pimentão verde picado
500 gramas de farinha de mandioca
Meia xícara de azeitona verde picada
1 colher de sopa de pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
Cheiro-verde picado a gosto
2 ovos cozidos e picados
Sal a gosto

Modo de Preparo
Farofa de Natal
1 - Em uma panela, coloque 3 colheres de sopa de manteiga e deixe derreter. Depois, adicione 100 gramas de bacon picado, 100 gramas de linguiça calabresa picada, 1 cebola picada e misture.
2 - Acrescente 2 dentes de alho picados, 1 pimentão verde picado e misture.
3 - Despeje 500 gramas de farinha de mandioca e misture bem sem parar até incorporar todos os ingredientes.
4 - Adicione meia xícara de azeitona verde picada, 1 colher de sopa de pimenta dedo-de-moça sem sementes picada, cheiro-verde picado a gosto e misture.
5 - Junte 2 ovos cozidos e picados, sal a gosto e misture novamente. Sirva em seguida.