Ingredientes da receita de batata à milanesa
sal (a gosto)
50g de queijo parmesão ralado
farinha de rosca o quanto baste (para empanar)
3 ovos inteiros
4 batatas
óleo o quanto baste (para fritar)
orégano (a gosto)

Modo de preparo
Higienize e descasque as batatas, cortando-as em rodelas médias, nem muito finas e nem muito grossas.
Leve as batatas para cozinhar numa panela tampada, com água e sal.
Assim que começar a ferver, conte 5 minutos, não pode passar disso.
Escorra e passe para um recipiente com água gelada.
Escorra novamente e reserve.
Numa vasilha, adicione e bata os ovos, acrescentando o queijo parmesão ralado e o orégano. Torne a bater com o garfo.
Para empanar, passe primeiramente as batatas na mistura de ovos, escorra o excesso e em seguida, passe na farinha de rosca. Faça isso com todas as rodelas de batata.
Aqueça o óleo numa panela e vá colocando as batatas empanadas, deixando-as fritar, virando para dourarem por igual.
Frite todas elas e escorra em papel-toalha.
Sirva e desfrute de sua deliciosa batata à milanesa!