A liquidez segue baixa no mercado paulista de alface, limitada pela queda das temperaturas, que desfavorecem o consumo da folhosa. No entanto, de acordo com colaboradores do Hortifruti/Cepea, os preços, que estão em patamares mais baixos, garantiram as vendas nos últimos dias. Assim, as cotações não se alteraram muito.
Conforme boletim do Cepea, entre 17 e 21 de maio, o valor médio da alface crespa em Mogi das Cruzes foi de R$ 13,71/cx com 20 unidades, e o da americana, R$ 14,56/cx com 12 unidades, ambos estáveis frente aos da semana anterior. Já em Ibiúna, o preço médio da crespa teve leve desvalorização, de 3,92%, a R$ 8,17/cx com 20 unidades. Segundo produtores consultados pelo Hortifruti/Cepea, as lavouras começavam a apresentar sobras, o que pode acarretar novas quedas das cotações nesta semana.
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