INGREDIENTES

2 bananas (pode ser prata ou maçã )

2 ovos

1/2 xícara de óleo de milho

1/2 xícara de leite integral

2 xícaras de açúcar mascavo ou demerara

2 colheres (café) de canela

1 xicara de farinha de trigo integral cheia

1 xícara de farinha de aveia

1 colher de sopa de pó royal

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador as bananas, os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e a canela até obter uma mistura lisa e homogênea

Em uma tigela, misture bem a farinha de trigo, a farinha de aveia, 1 colher de canela em pó e o pó royal

Incorpore a mistura do liquidificador com a da tigela e misture bem até obter uma massa homogênea

Unte uma forma com manteiga, farinha e algumas castanhas picadas

Despeja a massa na forma e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos

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