Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola ralada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- 3 cebolas grandes em fatias grossas (cebolas caramelizadas)
- 3 colheres de sopa de azeite (cebolas caramelizadas)
- 1 colher de sopa de manteiga (cebolas caramelizadas)
- 1 colher de chá de sal (cebolas caramelizadas)
- Pimenta-do-reino a gosto (cebolas caramelizadas)
- 1/2 xícara de caldo de carne ou água (cebolas caramelizadas)
Modo de preparo
- Misture a carne, o ovo, a farinha, o alho, a cebola ralada e os temperos.
- Modele almôndegas médias, sem apertar demais.
- Disponha as cebolas no fundo de uma assadeira untada.
- Regue com azeite, manteiga, sal e pimenta.
- Coloque as almôndegas sobre as cebolas.
- Acrescente o caldo no fundo da assadeira.
- Cubra com papel-alumínio.
- Asse a 200 °C por 30 minutos.
- Retire o papel e asse por mais 20 minutos, até dourar.
0 Comentários