Ingredientes da receita de biscoito de polvilho com queijo
100 ml de leite
100 ml de óleo
2 ovos
1 xícara(chá) de queijo parmesão ralado
½ kg de polvilho azedo
½ colher(sopa) de sal
Água fervente o quanto baste

Modo de preparo
Na tigela coloque o polvilho, o sal, os ovos, o leite, o óleo e misture muito bem com uma colher de pau para homogeneizar.
Adicione a água fervente, aos poucos, até obter uma massa cremosa e pegajosa, porém lisa e homogênea.
Acrescente o queijo ralado e misture muito bem para incorporar os ingredientes. Transfira essa massa para um saco de confeiteiro e corte a ponta.
Modele os biscoitos numa assadeira (não precisa untar) e leve ao forno pré-aquecido a 220 graus até ficarem dourados.
Retire do forno e se delicie com esse maravilhoso biscoito de polvilho com queijo!