Ingredientes
3 maçãs
3 ovos
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo
Descasque as maçãs, reserve as cascas, e pique em cubos.
No liquidificador, bata as cascas das maçãs, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Em uma vasilha, adicione a farinha de trigo, o açúcar, a canela e o fermento e mexa.
Adicione a mistura do liquidificador e misture até tudo estar incorporado.
Acrescente as maçãs picadas e mexa bem.
Transfira para uma forma.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.