Ingredientes

• 200 g de biscoito maisena ou chocolate
• 100 g de manteiga derretida
• 1,5 litro de sorvete do sabor de sua preferência
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 200 g de chocolate meio amargo (cobertura)
• 1 caixa de creme de leite (cobertura)

Modo de preparo

• Triture os biscoitos até formar uma farofa fina.
• Misture com a manteiga derretida até obter uma massa úmida.
• Forre o fundo de uma forma de fundo removível, pressionando bem.
• Leve ao freezer por 10 minutos para firmar.
• Misture o sorvete levemente amolecido com o leite condensado e o creme de leite.
• Despeje sobre a base já firme.
• Alise a superfície com uma espátula.
• Leve ao freezer por no mínimo 4 horas.
• Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
• Misture o creme de leite até formar uma ganache lisa.
• Espalhe sobre o bolo já congelado.
• Retorne ao freezer por mais 30 minutos.