Essa receita de doce de caju é uma sobremesa com o sabor do Nordeste em cada colherada.

Ingredientes (8 porções)

• 1 e 1/2 kg de caju

• 1 kg de açúcar

• 2 l de água

• 1 pitada de sal

   

  Modo de preparo

  Modo de preparo : 1h 30min

  1. 1Retire as castanhas dos cajus

  2. 2Faça alguns furos nos cajus para que o sumo comece a soltar

  3. 3Em uma panela de pressão, adicione os cajus, o açúcar, a água e a pitada de sal

  4. 4Feche a panela e cozinhe na pressão por 45 minutos

  5. 5Após o tempo de cozimento, espere a pressão sair naturalmente

  6. 6Seu doce de caju está pronto para servir!