A espiga de milho cozida e servida com maionese temperada é um clássico nas festas e churrascos. A maionese leva alho, cheiro-verde, limão e pimenta-do-reino, dando um sabor irresistível ao milho. Fácil de preparar, é uma opção que agrada a todos os paladares e valoriza um ingrediente típico das festas juninas de forma criativa.
Como fazer espiga de milho com maionese temperada?
- 4 espigas de milho verde
- Sal a gosto
- Água para cozinhar
- Para a maionese temperada:
- 1/2 xícara (chá) de maionese
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- Pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado para finalizar (opcional)
- Cozinhe as espigas de milho em água com sal por cerca de 20 minutos ou até ficarem macias. Escorra e reserve.
- Em um recipiente, misture a maionese com o suco de limão, alho, cheiro-verde e pimenta. Ajuste o sal se necessário.
- Espalhe a maionese temperada sobre as espigas ainda mornas com a ajuda de uma colher ou pincel culinário.
- Finalize com queijo parmesão ralado, se desejar.
- Sirva na hora, como acompanhamento ou lanche.
- Se quiser uma versão assada ou na brasa, posso adaptar também.
Qual bebida combina com espiga de milho com maionese temperada?
A espiga de milho com maionese temperada combina muito bem com sucos cítricos, como limonada ou suco de maracujá, que refrescam o paladar.
Também harmoniza com cervejas claras e água de coco, trazendo leveza ao sabor cremoso da maionese.
Em que ocasiões servir espiga de milho com maionese temperada?
É ideal para festas juninas, churrascos, piqueniques e almoços informais.
Pode ser servida como petisco, lanche ou acompanhamento, agradando a diversos paladares pela combinação de textura e sabor.
Quais acompanhamentos combinam com essa espiga?
Sirva com queijos grelhados, vinagrete ou farofa crocante para complementar o prato.
Também fica delicioso ao lado de carnes assadas, linguiças artesanais ou saladas frescas, criando uma refeição completa e saborosa.
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