Ingredientes
1 kg de tangerinas maduras
500 g de açúcar
Suco de 1 limão
1/2 xícara de água

Modo de preparo
Lave bem as tangerinas, corte ao meio e retire as sementes;.
Extraia o suco das tangerinas e reserve. Após extrair o suco, você pode cozinhar a polpa junto ao suco ou, se preferir, utilizar apenas o suco da fruta para dar mais suavidade à geleia;.
Em uma panela, coloque o suco das tangerinas (e a polpa, caso tenha optado por usá-la), o açúcar, o suco de limão e a água;.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 30 minutos, ou até que a mistura engrosse. Lembre-se de que o tempo de cozimento pode variar de acordo com a quantidade de suco extraído..
Teste o ponto da geleia: coloque uma pequena quantidade em um prato gelado e passe o dedo. Se formar um caminho que não se fechar, a geleia está no ponto;.
Transfira a geleia ainda quente para potes esterilizados e feche bem. Deixe esfriar antes de armazenar na geladeira.