O pão de mel menos doce que o tradicional é a escolha ideal para quem ama doces, mas prefere sabores mais equilibrados.

Essa versão assada na assadeira é rápida, prática e garante um resultado fofinho e delicioso.

Com alguns truques simples, você consegue uma sobremesa que agrada toda a família, sem exagero de açúcar.

Ingredientes
3 ovos
1 xícara de mel
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de cravo em pó
1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada
100 g de chocolate meio amargo para cobertura (opcional)

Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, bata os ovos com o mel e o açúcar até obter mistura homogênea.
Acrescente o leite e o óleo, misturando bem.
Peneire a farinha, o bicarbonato, a canela, o cravo e a noz-moscada.
Misture os ingredientes secos à massa líquida até ficar uniforme.
Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
Asse por 25 a 30 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
Deixe esfriar completamente antes de cortar.
Se desejar, derreta o chocolate meio amargo e espalhe sobre o pão de mel.

Dicas
Substitua o açúcar mascavo por açúcar de coco para uma versão ainda menos doce
Para sabor extra, adicione raspas de laranja à massa
Se quiser uma textura mais macia, misture 1 colher de sopa de iogurte natural à massa
Armazene em recipiente fechado por até 5 dias para manter a umidade
Pode congelar em fatias individuais por até 1 mês