Ingredientes
Massa pão de ló
- 8 unidades de ovo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de emulsificante
- farinha de trigo conforme a mistura da massa
Ingredientes
Recheio
- 380 gramas de doce de leite
- 380 gramas de creme de leite
- 2 colheres de café solúvel dissolvido em água quente
Ingredientes
Cobertura
- 380 gramas de chocolate ao leite
- 200 gramas de creme de leite
Modo de Preparo
Massa
- 1Na batedeira, bata por 10 minutos: os 8 ovos inteiros, o açúcar e o emulsificante.
- 2Depois acrescente o trigo e misture bem até a massa ficar homogênea.
- 3Unte uma forma retangular e coloque papel-toalha no fundo para facilitar na hora de desenformar.
- 4Pré-aqueça o forno a 180 °C por 5 minutos.
- 5Despeje a massa na forma.
- 6Asse por 30 minutos a 180 °C.
Modo de Preparo
Montagem da Torta
- 1Corte o pão de ló em camadas.
- 2Em um pirex ou travessa: 1ª camada Pão de ló Umedeça com café dissolvido Camada de creme 2ª camada Pão de ló Umedeça novamente com café Camada de creme
- 3Coloque a parte superior (casquinha) do pão de ló por cima.
Modo de Preparo
Cobertura
- 1Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos para não queimar.
- 2Adicione o creme de leite.
- 3Misture bem até formar uma ganache lisa.
- 4Despeje sobre a torta.
- 5Leve à geladeira por cerca de 15 minutos. Depois já está pronta para servir.
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