Ingredientes:

3 abobrinhas medias e fatiadas com cerca de 0,5cm
250g de mussarela
250g de presunto
50g de farinha de rosca/panko
Queijo parmesão para finalizar

Modo de preparo:

Unte uma assadeira com azeite e a farinha de rosca, disponha a abobrinha fatiada, tempere com sal, pimenta e o um fio de azeite.
Adicione o presunto e a mussarela e vá fazendo camaras até o topo da assadeira.
Finalize a última camada temperando a abobrinha, adicionando um pouco da farinha e bastante parmesão.