Ingredientes da receita de bolinho de batata com frango
1 xícara (chá) de farinha de rosca
3 batatas grandes
1 peito de frango cozido, desfiado e temperado

Modo de preparo
Numa panela com água fervente e sal, adicione e cozinhe as batatas após descascá-las.
Quando as batatas estiverem macias, tire a água e esmague-as com o auxílio de um garfo ou de um espremedor de batatas, se preferir.
Ponha as batatas esmagadas numa vasilha e junte o peito de frango cozido, que já deve estar desfiado e temperado, acrescentando também a farinha de rosca.
Quando a batata estiver morninha, amasse tudo muito bem com as mãos até ficar bem liso.
Divida a massa e faça bolinhas, e, se julgar necessário, unte as mãos.
Vá fritando os bolinhos em bastante óleo quente, até ficarem bem corados.
Ponha por cima de papel-toalha para tirar o excesso de óleo.
Pronto! Sirva e aproveite seu saboroso bolinho de batata com frango!