Ingredientes
- 1 kg de frango (coxas, sobrecoxas ou peito)
- Suco de 2 limões grandes
- Raspas de 1 limão
- 4 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de tomilho ou alecrim
- 1 colher de sopa de mel (opcional, para toque adocicado)
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture o suco e as raspas de limão, alho, azeite, sal, pimenta, páprica, tomilho e mel.
- Adicione o frango, cobrindo bem cada peça com a marinada.
- Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos ou até 12 horas.
- Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Cozinhe o frango de 6 a 8 minutos de cada lado, dependendo do corte, até dourar e atingir 75°C por dentro.
- Sirva quente, decorando com mais raspas de limão ou ervas frescas.
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