Ingredientes (8 porções)1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
3 colheres (chá) de fermento em pó
2 ovos levemente batidos
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
pitada de sal
óleo

Modo de preparo

1- Misture em um recipiente: a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.

2- Em outro recipiente, misture os ovos, o leite e a manteiga.

3- Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso.

4- O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente.

5- Aqueça e unte a frigideira com óleo, coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca.

6- Vire a massa para assar do outro lado e está pronto!