INGREDIENTES

1 kg de filé de peixe

200 g de presunto

200 g de muçarela

2 tomates

1 cebola grande

200 g de molho de tomate pronto

1 copo de água

Óleo para fritar o peixe

Farinha de trigo para empanar o peixe

Salsinha

Alho, pimenta-do-reino e sal

MODO DE PREPARO

Tempere o peixe com alho, sal e pimenta reservando por 20 minutos

Passe na farinha de trigo e frite

Pique a cebola e os tomates em pedaços grandes

Leve a cebola para dourar em seguida acrescente o tomate

Após tudo refogado acrescente o molho de tomate pronto e um copo pequeno de água

Deixe ferver, acrescente a salsinha e reserve

Em um marinex ou tabuleiro médio espalhe um pouco de molho, disponha os peixes já fritos, em cima de cada peixe um pouco de molho, por cima do molho uma fatia de presunto e outra de muçarela e por fim mais molho

Leve ao forno aquecido, por 15 minutos

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