Ingredientes (26 porções)
- 500 g de carne moída (patinho ou coxão mole)
- 250 g de trigo para quibe
- 350 ml de água fervente
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de hortelã picada
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 1. Coloque o trigo de molho na água fervente (misture bem) por 1 hora (não precisa espremer).
- 2. Misture a carne moída com o trigo, junte os temperos e misture bem.
- 3. Pegue porções dessa mistura,amasse bem com as mãos (evita que se abram ao fritar), modele e frite em óleo quente.
- 4. Escorra em papel absorvente.
- 5. Pode substituir a carne moída por peito de frango moído.
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