INGREDIENTES

Massa de lasanha (preferencialmente integral)

300 g de queijo de minas fatiado

RECHEIO - MOLHO DE SOJA

2 xícaras de proteína de soja média já hidratada e temperada

500 ml de molho de tomate

Pimenta calabresa a gosto

Orégano a gosto

Folhas de manjericão a gosto

Azeite de oliva

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

MOLHO

Misture a proteína de soja já cozida ao molho de tomate, que pode ser comprado pronto ou preparado em casa

Acrescente a gosto os demais ingredientes para temperar o molho

MONTAGEM

Unte um refratário com o molho de tomate

Em um refratário médio, coloque na ordem uma camada da massa para lasanha, uma camada do molho e uma camada do queijo

Repita a sequência até completar o refratário

Ao final, cubra a lasanha com fatias de queijo de minas

Leve ao forno médio para gratinar

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