INGREDIENTES

1 salmão inteiro

2 laranjas

5 dentes de alho

1 cebola grande

4 batatas grandes

Pimenta do reino

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Primeiramente é muito importante tirar os espinhos do salmão para facilitar na hora do preparo e na hora de comer

Depois de tirar os espinhos, tire também a pele

Para tirar a pele mais facilmente coloque um pouco de água quente nela e puxe, mas se ficar com medo de alterar o sabor natural do peixe, também é possível faze-lo com a pele inteira e puxá-la depois de 15 a 20 minutos no forno

Para tirar a pele com a segunda opção, o salmão deverá estar temperado

MODO DE TEMPERÁ-LO

Abra o salmão e divida-o no meio

Como nessa parte ele já vai estar sem espinhos, fica bem mais fácil dividi-lo

Esprema as laranjas em toda sua carne

Corte os dentes de alho em rodelas finas e as coloque dentro da carne de todo o salmão

Depois, coloque uma pitada de pimenta do reino também em todo o salão

Coloque sal a gosto

Antes de colocar na forma para assar, pegue as batatas e as parta em rodelas

Unte a forma com óleo e coloque as batatas de forma a preencher toda a forma, depois pique as cebolas também em rodelas e as coloque de forma a também preencher toda a forma

Por fim, coloque o salmão já temperado em fogo médio (pré-aquecido) e espere de 35 a 45 minutos, ou até as batatas cozinharem

O tempo das batatas cozinharem é o tempo que indica que o salmão já está pronto

Se o potencia do seu forno for alta, é melhor dar uma olhada de tempos em tempos para ver se as batatas já estão cozidas para assim o peixe sair no ponto

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