Ingredientes da receita de batata rústica deliciosa

• 2 a 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• ½ colher (chá) de açafrão
• 1 colher (chá) de páprica defumada
• 1 colher (chá) de chimichurri
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de alho triturado
• 700g de batatas inglesa
• 2 colheres (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de sal (para as batatas)

Modo de preparo

1. Corte as batatas em meias luas sem descascá-las.
2. Em uma panela com água e sal, em fogo alto, coloque as batatas cortadas para cozinhar, assim que levantar fervura, deixe ferver por 5 minutos.
3. Desligue o fogo, escorra essas batatas e reserve.
4. Em uma tigela, coloque o azeite, o açafrão, a páprica, o chimichurri, o orégano e o sal e misture bem.
5. Junte o alho triturado e misture mais.
6. Despeje as batatas cozidas nessa tigela e misture muito bem até espalhar todo o tempero.
7. Coloque as batatas uma do lado da outra em uma travessa e leve ao forno pré-aquecido a 210ºC por aproximadamente 35 minutos.
8. E então, retire do forno e se esbalde com essa tentação de batata rústica deliciosa que desmancha na boca!