O bolo de fubá fofinho é uma receita fácil de preparar, com ingredientes simples, e que combina bastante com um cafezinho no café da manhã ou lanche da tarde. O bolo é um clássico da Festa Junina e fica pronto em poucos minutos.
Um dos segredos para a massa ficar fofinha e homogênea é peneirar os ingredientes secos antes de misturar aos líquidos. Confira como fazer a receita de bolo de fubá fofinho!
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de fubá
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de açúcar
Modo de Preparo
- 1Com auxílio de uma peneira, coloque 2 xícaras de chá de fubá, 1 xícara de chá de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó em um recipiente. Misture e reserve.
- 2No liquidificador, coloque 3 ovos, 1 xícara de chá de leite, 1 xícara de chá de óleo e 2 xícaras de chá de açúcar. Bata até ficar homogêneo.
- 3Junte a mistura do liquidificador com os ingredientes peneirados e misture.
- 4Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com fubá.
- 5Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 30 minutos.
Se você quer incrementar a receita, aproveite e faça o bolo de fubá cremoso com calda de goiabada. No clima de Festa Junina, aprenda também como fazer bolo de milho cremoso, bolo de flocão e bolo de flocos de milho.
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