Tempo: 1h
Rendimento: 12 fatias de 80g cada
Dificuldade: fácil
Ingredientes do bolo de fubá
4 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de fubá
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Bata todos os líquidos no liquidificador e depois adicione os secos peneirados, exceto o fermento. Bata tudo até incorporar os ingredientes e obter uma mistura homogênea.
Unte uma assadeira e pré-aqueça o forno a 180º, por 10 minutos. Acrescente o fermento na mistura e bata novamente no modo pulsar até misturá-lo a massa. Coloque na assadeira já untada e deixe o bolo assar por 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
Dica: Para que o bolo não murche, não abra a porta do forno até que o tempo determinado no forno tenha passado. Bolos com massas densas precisam ser assados em baixa temperatura e lentamente, para que o miolo não fique cru.
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