Ingredientes (20 porções)
Massa
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 ovos
1 xícara (chá) leite
2 colheres (sopa) coco ralado
1 colher (sopa) fermento em pó
2 colheres (sopa) margarina sem sal
Calda
1 lata de leite condensado- 1 vidro (200 ml) leite de coco
- 1 xícara de coco ralado
Modo de preparo
Massa
- 1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, a margarina, o açúcar e o coco.
- 2. Coloque o trigo em uma vasilha, despeje a massa batida e misture até que fique homogêneo.
- 3. Adicione o coco e misture.
- 4. Por último, acrescente o fermento.
- 5. Coloque em forma untada e enfarinhada.
- 6. Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Cobertura
- 7. Misture tudo (não precisa levar ao fogo), coloque sobre o bolo ainda quente e polvilhe coco ralado.
- 8. Leve para gelar!
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